Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Tomatenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Basilikum hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Gnocchi in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung kochen.
7. Schritt
Gnocchi abgießen und in die Pfanne mit der Tomatensauce geben.
8. Schritt
Gnocchi und Tomatensauce kurz miteinander vermengen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomaten und der Knoblauch nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst anbrennen können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Gnocchi auch in der Tomatensauce anbraten, statt sie nur kurz zu vermengen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure der Tomaten und die Süße der Sauce ausgleicht.